Dingo, The Cat

丁哥姊姊跟媽媽還有丁男友二訪這家位於淡水老街旁的石頭火鍋店，在淡水要找石頭火鍋不太容易啊，自上次跟丁哥媽媽吃過御石之後覺得太讚了，一定要帶丁男友來試看看

以下為御石石頭火鍋店面資訊：

地點：新北市新北市淡水區中正路34號 在大塊牛排旁邊，下捷運後走不到五分鐘就到了。

營業時間：上午11點至晚上9點半(週二公休)

電話：02-26283389

路過就會聞到很香的洋蔥爆炒味，飢腸轆轆的我們早已等不及了啊～～～

地板上還有很fancy的投影哈哈

以下為菜單：

價位算偏高，但對比它的服務跟食材是非常值得的。我們這次點三人套餐，海鮮肉類都有。丁哥媽媽吃海鮮吃得開心，丁男友吃肉吃得滿足，丁哥姐姐喝湯喝到翻過去

桌上會先擺著待會要爆香用的洋蔥，點完餐後老闆娘請我們先去盛佐料，他們會幫我們炒肉爆香。

佐料的部分老板娘大推自製沙茶醬，建議我們先嚐一口原味後再加其他醬料。它的沙茶醬真的很香，跟Ｘ頭牌比起來多了一種花生香氣？不知道是什麼內容物哈哈但就是很香很特別喔。

飲料區除了有冰沙還有烏梅汁，非常解膩。

牆上有貼著大胃王餐還有痛風鍋哈哈，我是覺得自己是大胃王啦，但還是乖乖點一般餐好了，怕吃到吐。

肉都是先醃過的，所以炒起來特別香。加上洋蔥真是一絕，氣味非常好。害我都想吃蒙古烤肉了哈哈

爆炒完肉到約莫三分熟之後會先起鍋倒入湯底，肉之後再自己慢慢涮。這時候的湯就已經很香很有味道了。

菜盤的量也不少。蔬菜加進有爆炒肉香的湯頭裡，變得很有味道。

海鮮的部分是給我們一艘船LOL 裡面有蝦子、蛤蜊、多利魚、小卷、鮭魚、花枝漿等非常豐盛。

開吃囉！它的肉真的很好吃，除了有肉本身的味道，還有爆炒過洋蔥的香氣。配上沙茶醬會停不下來的嗑肉。

蝦子也很新鮮，Ｑ甜有嚼勁，好好吃好好吃。

吃的過程中老板娘時不時會來幫我們加湯，問我們有沒有需要幫忙的地方，服務真的很好！湯頭更是不用說的好喝，煮過肉跟海鮮，又有炒洋蔥的香氣，丁哥姊姊幾乎整鍋都喝光光了。

吃完之後還有霜淇淋當甜點喔。

整體而言這家店食物好吃，服務又很好。石頭火鍋的香氣從還沒踏進店裡就聞到，吃的過程中更是香氣四溢，令人食慾大開。如果來淡水玩，非常推薦來吃看看喔，地點方便又好吃，大推！

最後附上一鍋丁哥的照片，好可愛><