Dingo, The Cat

為了慶祝母親節，丁哥姊姊家庭一行7大1小來到了三芝知名餐廳『興隆海產餐廳』。

丁哥爺爺之前就帶丁哥奶奶、丁哥姊姊跟丁先生來吃過一次，上次是自己點我們喜歡的菜。第一次來吃的感想是葷食好吃之外，它素的蔬菜類也超好吃，炒得很入味。而這家店之所以知名除了東西好吃之外，還是非常多位總統都來嘗過的餐廳，餐廳牆上掛滿了跟總統們的合照，像是李登輝、馬英九等。今天就帶家人來嚐嚐這『總統菜』哈哈

店家資訊:

地址：新北市三芝區埔坪里164號 (三芝遊客中心旁)

電話：02-26365412 (建議去之前要打電話訂位，週末可是要排上很久才吃得到呢)

因為是母親節想吃點特別的，這次我們不自己選菜，反而是叫了一桌8千元的合菜。第一次在興隆點合菜，而且價位有點貴，但其實我們事前不知道會出什麼菜哈哈，來看看興隆提供的菜色吧

第一道菜是龍蝦＆花枝

送上來時大家有點驚艷，這是之前辦桌常吃的菜色，好懷念啊。而且龍蝦殼裡還挖的出很多肉，吃得真開心。花枝配上莎莎醬，脆脆的口感大家也很愛。這道菜吃光光！

第二道是烏魚子＆扇貝＆鮑魚片

這道冷盤也是吃光光，除了主角本身好吃外，小黃瓜也是醃漬的很好吃又清爽，適合配著一起吃。

第三道是白斬雞

這應該是興隆的必點之一。我們上次來也有點。它的雞肉不柴，很嫩又香。小姪女吃很多呢！

第四道是紅蟳油飯

這也是辦桌常見菜色，紅蟳很甜耶，肉也不柴，配上油飯一起吃好香啊，真的好吃！

第五道是當歸枸杞九孔排骨山藥湯

這道湯真的超～級～好～喝～ 中藥味不會太重，湯裡充滿了食材的鮮味，非常順口，會一口接一口停不下來。九孔也是Ｑ彈可口，丁先生喝了四碗呢！

第六道是佛跳牆

這個也是超級好吃，湯喝起來不油膩，裡面的食材也是很豐富：魚皮、鳥蛋、香菇、筍子、排骨、芋頭等。要特別一提的是芋頭，煮得非常軟爛了，入口即化。每個人吃到芋頭都讚不絕口。配上香菜整碗佛跳牆味道就提升了，真不愧是超級無敵海景佛跳牆，侯～侯～美～呀！

第七道是大蛤蜊絲瓜

哇～好大一顆蛤蜊呀！但又好像不是蛤蜊，不知道是哪一種貝類。但這個貝一定要搭配絲瓜一起吃，單吃的話貝本身太閒了哈哈。

第八道是炸魚

好大一條魚～淋上檸檬很清爽好吃。現炸起來熱熱的，沾一點胡椒鹽，超級好吃。小姪女看到魚就一直吵著要吃，果然也沒有讓她失望，味道非常好，她吃了很多。

第九道是蝦子、春捲跟造型芝麻包

川燙的蝦子很鮮甜，而且超大隻。咬下去第一口有一種紹興酒的味道，應該是有先醃過一下，不會太濃，反而能提出蝦子鮮味喔。

炸春捲咬下去就噴汁了！裡面的肉汁超多，蔬菜的口感也很好。

那個看起來像香菇的，其實是芝麻包子，是甜的。我們一開始還在猜很久到底裡面會是巧克力還是芝麻。丁先生很喜歡這個包子哈哈

第十道是海參魷魚花膠

這是一道充滿膠質的料理，多吃一點皮膚會變好哈哈。但上到這道大家已經快吃不下了，所以大部分都包回家，晚上繼續吃。

第十一道是豬肚蘿蔔湯

第二道湯非常清爽，前面吃比較多濃郁的菜，最後用這湯清一下味蕾，非常適合。這蘿蔔也很清爽，很好吃。

第十二道是香瓜＆大福

用水果跟甜點作為結尾，大福裡面是包紅豆，頗受丁哥先生與丁哥媽媽的讚賞。

吃完這頓午餐我們7大1小已經快撐死了，合菜本身設計是給10個人吃的，以我們的戰鬥力來看實在很難嗑完全部。後來還是包了不少菜回家當晚餐。覺得挺划算，午晚餐可以一起解決哈哈。

整體而言，每一道料理我們都很喜歡，而且覺得CP值算高，興隆的食材是新鮮的，而且用料也大方。我們以後要吃合菜一定會再來這裡！

附上一張我們吃完飯回來看到丁哥等著我們過母親節的照片，丁哥久等了。